サイエンス

繊細かつダイナミックに。

繊細かつ
ダイナミックに。

UFB※1とサイエンス独自の水流技術で驚きの節水・洗浄効果を実現。
日本が世界をリードするファインバブル技術のパイオニア、サイエンスが厨房に革命をもたらす。

※1 ウルトラファインバブル:直径1μm未満の泡の事(ISOで定められた国際標準規格)で、マイクロバブルよりさらに小さく、非常にすぐれた洗浄力を持つ。

※ 「ミラブルプロダイナー」は業務用向け製品です。ご家庭ではご使用いただけません。

今まで当たり前で
気づかなかった厨房の負担…
調理器具への食材のこびりつき・洗浄によるテフロン剥がれ・排水配管からの臭い・長時間のつけ置き洗い・油(動物性)の頑固な汚れ・蛇口が使いにくい・洗剤がきつく手が荒れる・高い水道料金の負担
ミラブルプロダイナーで
全部解決!
驚きの洗浄力
ウルトラファインバブルで油汚れも素早く落ちる
ウルトラファインバブルが汚れの隙間に入り込み、やさしい研磨剤の役割を発揮します。また、疎水的吸着性によりお皿や調理器具に付着した油分へも効果を発揮。鍋への浸け置きでも汚れをふやかし洗浄作業の負荷を軽減します。
お皿・コップなどの洗浄
油まみれのザル・ボウルの洗浄
アリーズバー [ 八重洲店 ] バーテンダー
USER’S VOICE:
アリーズバー [ 八重洲店 ]
バーテンダー

アリーズバーではどの店舗も、ワインやカクテル等のグラスは自然乾燥で乾かして提供しているのですが、洗った水をすすいだ瞬間から水滴の付き方やグラスの輝きが全然違うのがわかりました。キレイなグラスで提供出来ているとお酒の風味にも影響していそうで、バーテンダーとしてもありがたいですね。

節水・工数の削減
汚れが素早く綺麗に落ちるから水も時間も大幅削減

独自の「空気混合方式」を採用。同じ水圧でも最大で約60%の節水に成功しています。また、洗浄力による作業時間の短縮や、洗浄剤量の低減など、節水だけではなく、全体工数の削減にも寄与します。

アリーズバーにて、1日1時間ミラブル水と通常水で洗い物をした場合の比較

※あくまでダイナック様店舗での場合

導入先洗浄事例

鍋にこびりついたカレーやミートソースなどの油汚れを取るのは作業負荷が高かったが、ミラブルプロダイナーの水流を溜めてわずか3分の浸け置きをするだけで側面の汚れは金タワシで軽く擦るだけ、鍋底に固まった汚れは、ふやけた状態となり、かるく擦るだけで簡単に落ちた。

選べる2タイプ
利用方法に合わせて、設置方法が2タイプ選べます
自在フレキ
自在フレキ

自由に曲げられて便利に使えるフレキタイプ。
フレキシブルに動かせるので、シンクが広く使えます。

クイックファスナー
クイックファスナー

360度回転する3つの接続部により、省スペースタイプのシンクにも対応。通常の吐水はもちろん、横向きなどお好きな方向へ動かせます。

デッキタイプで床の洗浄や大型器具の洗浄もラクラク

ホースの先に取り付ける取り回しやすいデッキタイプによる、フライヤーなどの油汚れに対する疎水的吸着性を用いた乳化による洗浄、床や排水管の洗浄による臭い抑制が期待できます。

デッキタイプ
大型フライヤー
嬉しい付与効果
嬉しい付与効果
食器だけでなく、食品や手肌にも効果を発揮
ウルトラファインバブル水は食材の初期抽出や浸透にも効果を期待出来ます。又、通常の水栓と比較し使用後の肌の水分量がアップ。お湯が肌に浸透して潤う事がわかりました。
食材の浸透状況

試験条件=水温14.7℃、水量500cc
食材の初期抽出力や浸透率にも効果を発揮します。さらなるエビデンスを現在取得中です。

肌水分量(相対値)

試験条件=水温17.1℃室温24℃ 湿度31% 6名の男女被験者を対象に実施。手洗い前に計測したものとミラブルプロダイナー(シンクタイプ)(ミスト吐水)にて30秒間手洗いを行い、計測したものの比較。

付けているだけでSDGs
節水・工数削減
節水・工数削減

洗浄効果UPによる洗浄剤の低減、洗浄時間短縮による工数の削減。事業活動に直接起因する環境負担の低減に寄与します。

ウェルビーイング
ウェルビーイング

作業負荷の軽減、肌水分量UPなど従業員が最大限の力を発揮できる職場環境の整備に役立ちます。

導入をご検討の
方はこちら

※「ミラブルプロダイナー」は業務用向け製品です。ご家庭ではご使用いただけません。