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ミラブルキッチン

汚れは落とす、手はうるおう

メーカー希望小売価格

¥86,680 （税込）

Concept

汚れは落とす。
手には、うるおいを。

ミラブルキッチンは、ウルトラファインバブルを含んだ水流で、毎日のキッチン作業をサポートする水栓です。
食器や調理器具に付着した油汚れ、細かなすき間に入り込んだ汚れにもアプローチし、洗い物をすっきり快適に。

さらに、食材への浸透や抽出をサポートする効果も期待されており、洗うだけでなく、料理の下ごしらえにも活用できます。水仕事の多いキッチンで、手肌のうるおいにも配慮しながら、毎日の「洗う」「すすぐ」「整える」を、より心地よい時間へと変えていきます。

※1 計測：サイエンス調べ（マイクロトラック･ベル社ZETA VIEW使用）。水質により数値は変動します。
※2 ウルトラファインバブル：直径1μm未満の泡の事（ISOで定められた国際標準規格）で､マイクロバブルよりさらに小さく､非常にすぐれた洗浄力を持つ｡
※ミラブルキッチンは水と空気だけを利用した製品のため､水質を変化させたり浄水する機能はありません｡

食器や調理器具の汚れを、
すっきり洗い流したい方
油汚れや
細かなすき間の汚れまで、
しっかり洗いたい方
野菜やお米など、
食材を洗う水にも
こだわりたい方
水仕事による
手肌の乾燥や負担が
気になる方

Features

ウルトラファインバブルが油分・汚れに作用し、洗浄に効果を発揮。

ミラブルキッチンは、ウルトラファインバブルを含むミスト水流で、食器や調理器具に付着した汚れにアプローチします。
超微細な泡が汚れのすき間に入り込み、油分にも作用することで、毎日の洗い物をすっきり快適にサポートします。

汚れのすき間に入り込み、
油汚れを浮かせる

ミラブルキッチンのミスト水1cc（1cm3のサイコロ1個）には､この超微細気泡が約1600万個※1 含まれています。

ウルトラファインバブル水で洗浄すると､ウルトラファインバブルが汚れの隙間に入り込み､やさしい研磨剤の役割を発揮します。また､ウルトラファインバブルは油分との相性が良いので､油汚れを吸着し持ち上げてくれます。

※1 計測：ファインバブル産業会規格 FBシャワーヘッド試験法規格に則り測定

水道水との比較で見る洗浄力

2日前のトマトジュースの汚れ

小麦粉の汚れ

1日前の生姜の汚れ

高速うず流で、ウルトラファインバブルを安定生成。

ミラブルキッチンには、サイエンスの特許技術「トルネードミスト方式」を採用しています。1つの吐出口あたり1秒間に約2,000回転の高速うず流を発生させ、外気を巻き込みながらウルトラファインバブルを生成。

ミスト水流に含まれる微細な泡が、汚れのすき間や油分にアプローチし、毎日のキッチン洗浄をサポートします。（特許番号：特許第6717991号）

《洗浄実験》効果は気泡の量では決まらない!

ミラブルplusとウルトラファインバブルシャワー（当社旧製品：ウルトラファインバブル（UFB）を発生させるシャワーヘッドアダプター）による洗浄状況の比較。アクリル板へ疑似汚れ（でんぷん糊）を塗布し、それぞれの水流を吐出。その背面からカメラにて撮影。室温28℃、水温26℃の条件で40秒間洗浄。結果は、ミラブルplus（左）の方が早い段階で汚れを落としました。洗浄能力には、吐水水流の影響が強く、気泡量のみではなくウルトラファインバブル及び水流発生機構が重要な要因であることを示唆する結果となりました。

料理にも広がる水の可能性

ミラブルキッチンのウルトラファインバブル水は、食材への浸透や抽出にも効果が期待されています。
洗い物だけでなく、下ごしらえや調理にも活用できる可能性を持ち、毎日の料理をより楽しく、心地よくサポートします。

米（炊飯）におけるウルトラファインバブル水の効果試験

通常の水道水とウルトラファインバブル水で炊飯したお米を比較したところ、ウルトラファインバブル水の方が食味鑑定値が高い結果となりました。
ツヤのある白さやふっくら感が確認され、お米をよりおいしく炊き上げる可能性が示されました。

市販の麦茶による抽出率試験

通常の水道水とミラブルキッチンのウルトラファインバブル水に市販の麦茶パックを入れた浸透力テストでは､ウルトラファインバブル水の方が早い段階から色づき始め､約5分後では右の写真の様な違いが確認できました。この様にウルトラファインバブル水は､食材の初期抽出や浸透にも効果が期待できます｡

※試験条件：水温14.7℃、水量500cc

専門家の声

食器洗いだけでなく、調理その物を美味しく、楽しく変えていける可能性があります。お米の炊飯実験では、ウルトラファインバブル水の方が通常の水道水よりもツヤのある白さでふっくらと美味しいお米に炊き上がることがわかりました。ウルトラファインバブル水は浸透力が高いと考えられており、抽出や浸透の特に初期のスピードに差が出るのではないかと実験を進めているところです。私たち研究チームでは、これからもサイエンスと一緒に様々な可能性に着目して研究を進めてまいります。

立命館大学食マネジメント学部准教授博士
（システムエンジニアリング学）　野中　朋美

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